RAČA – Spravodaj Račan predstavuje pivnice miestnych vinárov. V ďalšom pokračovaní seriálu prinášame fotografie a základné údaje o ďalšom triu strážcov račianskych vinárskych pokladov. Juraj Krajčírovič, Jozef Štibrány aj Karol Križanovič starší majú svoje pivnice v samom srdci historickej časti na obce – na uliciach Pri vinohradoch a Stupavskej. Ak budete chcieť vínko na oslavu, k dobrej hostine alebo len tak na večernú pohodu, vyskúšajte ich produkciu a podporte pokračovateľov vinárskej tradície siahajúcej u nás až do 13. storočia!
Niekedy každý v Rači poznal pivnice najznámejších, ale aj tých menej známych vinárov. Keď však zanikla tradícia otvorených viech vo dvoroch a aj s navštevovaním sa medzi susedmi to začalo byť biedne, pivnice aj s ich tajomnou alchýmiou a úžasným procesom zrodu čarovného iskrivého moku ostávajú častokrát zatvorené pred očami nepovolaných.
Pre magazín Račan ich však otvorila iniciatíva Račianskeho spolku. Postupne vám chceme v našom seriáli predstaviť miesta, na ktorých sa v podzemí uchováva vzácna tradícia malokarpatských vinárov a ich lahodných produktov.
FOTOGALÉRIA:
Juraj Krajčírovič
– vinár od roku 1998
Výmera obrábaných viníc: 0,5 hektára
Odrody: muškát moravský, rulandské šedé, rizling rýnsky, iršai oliver, müller thurgau, frankovka modra
Adresa vinárstva: Pri Vinohradoch 139, Rača
Jozef Štibrány
– vinár od roku 2006
Výmera obrábanych viníc: 1 hektár
Odrody: rizling rýnsky, müller thurgau, veltlín zelený, andré, frankovka modrá
Adresa vinárstva: Pri Vinohradoch 186, Rača
Karol Križanovič st.
– vinár od roku 1978
Výmera obrábanych viníc: 0,3 hektára
Odrody: rizling rynsky, rulandske šedé, frankovka modrá
Adresa vinárstva: Stupavská 9, Rača
Jozef Mórik, foto Marcel Rebro
Račiansky spolok 